Kemik ve Kemik Suyu Çeşitleri ve Fiyatları

İlikli kemik, kaval kemik, kemik suyu ve haşlamalık. 4 ürün listeleniyor.

Sepet tamamlayıcı

Dana İlikli Kemik 1 kg Yarın kapınızda

1 kg · 290 ₺/kg

290 ₺taslak

Sepet tamamlayıcı

Dana Kaval Kemik 1 kg Yarın kapınızda

1 kg · 260 ₺/kg

260 ₺taslak

Kuzu Kaval Kemik 1 kg Yarın kapınızda

1 kg · 280 ₺/kg

280 ₺taslak

İlikli Kemik Suyu 500 ml Türkiye geneli 2-3 gün

500 ml · 360 ₺/kg

180 ₺taslak

Kemik ve Kemik Suyu hakkında bilmeniz gerekenler

İlikli ve kaval kemik, uzun süre kaynatıldığında kollajenin jelatine dönüşmesiyle yoğun kıvamlı bir su verir. Kemik suyu, çorba ve sosların temeli olarak kullanılır; kaynatma süresi arttıkça mineral ve jelatin geçişi de artar. Bu grup, sepetin en ekonomik ama mutfakta en çok işe yarayan kalemidir.